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参赛选手

·胡春阳	黑龙江省	厨师
·谢晓峰	宁夏回族自治区	厨师
·刘刚	北京市	厨师
·孙建宁	宁夏回族自治区	厨师
·徐敬方	黑龙江省	厨师长
·张凤强	黑龙江省	厨师长
·丛建军	黑龙江省	厨师长
·侯华	黑龙江省	厨师长
·李晓东	黑龙江省	厨师
·何生财	黑龙江省	厨师

网络视频

创意作品

菌香秘制肉	花开富贵
一品龙眼肉	金猴献瑞
赤龙扒鲍菇	富贵珍菌鱼

名师名厨

·戚明春	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·王国新	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·高乐华	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·计世虎	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·朱进勇	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·冀建东	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·梅立丰	中国首届国际食用菌烹饪大赛

蘑菇美食--银耳

	鲜果银耳
	鸽蛋银耳汤
	清汤银耳
	苦瓜银耳
	银耳莲子羹
	鲜奶银耳乌鸡汤
	黄豆银耳鲫鱼汤

蘑菇美食--木耳

	木耳豆腐羹
	木耳枣肉汤
	木耳肉片粉丝
	双冬木耳汤
	金针木耳雪梨汤
	腰花木耳汤
	木耳白果黄豆汤

蘑菇火锅

安康鱼火锅	鸭胸火锅
山珍乌鸡锅	乌鸡滋补锅

大赛花絮

领导致词

·	世界中国烹饪联合会张世尧会长
·	李树萍在第三届中国国际食用菌烹饪大赛开幕
·	世界中国烹饪联合会会长张世尧先生
·	国际蘑菇学会主席格雷格·西摩在
·	第二届烹饪大赛总结
·	原国际蘑菇学会副主席顾二熊先生
·	世界中国烹饪联合会会长张世尧先生
·	中国首届国际食用菌烹饪大赛暨亚太地区食用

图片展示

厨师代表发言	颁奖现场
嘉宾表演赛合影	嘉宾表演赛
本次大赛评委合影	迎宾酒会

作品展示

香蘑凤尾虾	傲龙献宝	富甲天下
金秋盛景	六围碟	蘑菇叶翡翠豆腐
碧绿翡翠白玉菇	富绿百花添富贵	福禄顺通

蘑菇品种


大球盖菌	北虫草	双孢菇

茶树菇	真姬菇	竹　荪

榆黄菇	麻脸蘑菇	元　蘑

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降低血糖与抗放射作用
保肝解毒作用
预防和治疗心血管系统疾病
能抗病毒作用（流感等）
增强体液免疫功能
增强人体免疫功能

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