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参赛选手

·金兴强	北京市	厨师长
·江燕飞	福建省	厨师长
·房继江	北京市	厨师长
·周永飞	河南省	厨师长
·丁晗	北京市	厨师长
·丁建军	山东省	厨师长
·许子平	四川省	厨师长
·刘天豪	北京市	厨师长
·常波	北京市	厨师长
·张兴才	安徽省	厨师长

网络视频

创意作品

益寿延年	兰花松茸烧
农家秒香天	孔雀松茸
梅花酿菇香	功夫菌飘香

名师名厨

·戚明春	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·王国新	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·高乐华	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·计世虎	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·朱进勇	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·冀建东	中国首届国际食用菌烹饪大赛
·梅立丰	中国首届国际食用菌烹饪大赛

蘑菇美食--银耳

	鲜果银耳
	鸽蛋银耳汤
	清汤银耳
	苦瓜银耳
	银耳莲子羹
	鲜奶银耳乌鸡汤
	黄豆银耳鲫鱼汤

蘑菇美食--木耳

	木耳豆腐羹
	木耳枣肉汤
	木耳肉片粉丝
	双冬木耳汤
	金针木耳雪梨汤
	腰花木耳汤
	木耳白果黄豆汤

蘑菇火锅

安康鱼火锅	鸭胸火锅
山珍乌鸡锅	乌鸡滋补锅

大赛花絮

领导致词

·	世界中国烹饪联合会张世尧会长
·	李树萍在第三届中国国际食用菌烹饪大赛开幕
·	世界中国烹饪联合会会长张世尧先生
·	国际蘑菇学会主席格雷格·西摩在
·	第二届烹饪大赛总结
·	原国际蘑菇学会副主席顾二熊先生
·	世界中国烹饪联合会会长张世尧先生
·	中国首届国际食用菌烹饪大赛暨亚太地区食用

图片展示

精益求精	我有发言权
难得机会	彰显荣誉
紧张有序	媒体朋友真辛苦

作品展示

益寿延年	兰花松茸烧裙边	农家秒香天花菌
孔雀松茸	梅花酿菇香	仙草烩三菌
虫草扒双菌	桔瓜XO酱爆珍菌粒	清汤竹荪卷

蘑菇品种


大球盖菌	北虫草	双孢菇

茶树菇	真姬菇	竹　荪

榆黄菇	麻脸蘑菇	元　蘑

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降低血糖与抗放射作用
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预防和治疗心血管系统疾病
能抗病毒作用（流感等）
增强体液免疫功能
增强人体免疫功能

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