戚明春，男，1975年2月出生，高中文化，中式烹调技师，现任雅惠园菜馆经理，铜山经济开发区成职教育中心教务主任，中国食文化丛书编委，《华夏美食》杂志社特约记者、《川菜》杂志社特约记者、彭祖烹饪文化研究会会员，徐州市烹协会员。1993年参加烹饪工作，先后在今日城大酒店、纺织宾馆、华润酒楼，第四监狱招待所，成功大酒店等处任主厨或厨师长，撰写的论文先后发表在《谁海科普》、《徐州美食游乐指南》、《华夏美食》、《徐州名菜谱》、《徐州美食网站》等处。
　　98年开始先后被铁路餐培服中心聘为高级实践教师，贾汪美食厨师培训学校教师，铜山镇下岗职工技能培训班高级讲师，为社会培养了大批烹饪技能人才，培训下岗职工380余人。
　　97年参加第四届彭祖杯技艺大赛获热菜银奖，冷菜铜奖，2000年东方美食厨师必备知识优秀奖。2002年国际彭祖饮食文化节素食一等奖。全国迷京菜大赛金、银奖。2003年第五届全国烹饪大赛估秀奖。全国民间民族菜肴大赛金奖。2004年入围全国食用菌大赛，第二届国际泰达美食节金奖，铜山经济开发区优秀团员，业绩先后被《都市晨报》报道，并被列入《中厨之星》、《徐州商界名店名人录》。代表菜有：莲花献瑞<菌菜>、福寿庆元花菇、金汤鱼头煲、滋补糯米鸡、菌香兰花鱼翅、游龙戏金凤等。