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中国食用菌常务副会长陆解人在会议上发言
中国食用菌常务副会长焦长根在会议上发言
与会各生产基地县负责人在会场研讨
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加速全国食用菌基地标准化建设，全面提高国民食用菌绿色消费意识
——全国食用菌商品基地县标准化研讨会
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2004年9月8日上午，来自全国各食用菌基地县领导、龙头企业负责人50余人在7日参观了第二届全国食用菌烹饪大赛之后，参加了由中国食用菌协会组织召开的全国食用菌商品基地县标准化研讨会。
此次全国食用菌商品基地县标准化研讨会着重研讨了食用菌商品基地县、龙头企业实施标准化生产的意义、基地县标准化建设及食用菌产业发展战略以及食用菌产业与餐饮业发展的关系，餐饮业对食用菌产业发展的价值和意义等诸多问题进行了研讨。
会议由中国食用菌协会副秘书长、《食用菌市场杂志》主编李玉春主持，李玉春介绍了此次大赛目的是推动食用菌餐饮业发展，拉动食用菌内需。并对为什么此次会议要与大赛同期召开做了介绍，中国食用菌协会常务副会长焦长根出席了会议并向与会代表介绍了中国食用菌协会关于建立食用菌标准化生产示范基地的相关文件精神和近期中国食用菌协会对基地标准化工作所做的工作。
江苏省射阳县副县长刘加模，河南夏邑县副县长吴长星，黑龙江省林口县委书记国清，河南省西峡县食用菌办主任孙淮明，江西铜鼓县绿色产业办主任帅明池，内蒙古乌兰察布市北方食用菌发展中心主任张明义，鞍钢集团弓矿实业天溢菌业有限公司总经理刘继良，江苏恒源生物工程有限公司陈顺志教授，重庆武陵山珍餐饮有限公司总经理刘建吉等与会代表分别就各自基地、企业实施标准化的情况做了汇报。在研讨中代表们表示此次会议参观了全国第二届食用菌烹饪大赛开拓了思路，对今后食用菌产业多元化发展都有非常大的帮助，要积极改变“搞食用菌的不知道怎么吃，种食用菌的不知怎么做”的状况，大力开发食用菌产业同餐饮业、物流配送业、旅游业等方方面面的资源优势，把食用菌产业做大做强。山东省食用菌工作站代表霍长玲表示回去后要主办全省食用菌烹饪大赛，努力改变食用菌生产大省不吃食用菌的尴尬局面。
焦长根会长在听取各基地县的汇报后，表示协会将进一步加强对各基地县产值、产量、生产技术水平、销售渠道、目标市场及可持续发展等方面的深入了解。标准化生产是发展我国食用菌产业的战略举措和提高食用菌产品质量的根本途径，也是增强市场竞争力和扩大食用菌产品出口的关键。实施标准化生产是一件十分艰难的工作，它涉及生产、加工、流通等多个环节和许多部门，又是一项非常复杂的系统工程。但实施标准化生产是形势发展的需要，任重道远，势在必行。希望各食用菌商品基地县领导、食用菌龙头企业负责人能从本地区、本单位实际情况出发，抓好、落实好食用菌的标准化生产。首先保证食用菌产品的无公害，继而根据各自的目标市场争取绿色食品和有机食品认证。
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