个人赛金牌
兰光利、王鸿章、苏广占、张福民、黄禄昌、吴 军、李建国、吴百明、姬小兵、张铁军、张  巍、黄先洪、夏雪峰、崔社恩、王定忠、徐  东、李忠贵、段  誉、吕春成、绳志波、卢发波、何银川、黄先洪（冷菜项）、张国才、黄文波

个人赛银牌
王  存、刑丽华、罗  亚、李  翼、杨光富、高庆林、刘 刚、李文健、全文华、刘  帅、田立涛、卢海伦、王大勇、姚  杰、赖鹏飞、徐良财、亢济民、卿  康、王建军

个人赛铜牌
张兴才、廖成前、侯卫忠、许子平、王洪忠、李鸿玉、房继红、江燕飞、吴 疆、丁建军、卢家明、李海江、刘云辉、周方林、刘天豪、丁 晗、陈广青、郝焕永、常  波、周永飞、金兴强、张  林、阳  林

团体赛金牌

河北省遵化市遵化宾馆、福建古田代表队、河北省遵化市遵工宾馆、河北省遵化市建国大酒店、河北省承德市乾隆宾馆、河北省遵化市国际饭店、江苏灌南参赛代表队

团体赛银牌
山东省章丘市铁道北路顺意饭店、北京新云南皇冠假日酒店、河南汤阴县金洋酒店、河南省清丰县厨师烹饪培训技术学校、云南昆明云蕈食品开发有限公司

大赛指定产品
1、黑龙江省珍珠山绿色食品有限公司生产的“珍珠山”牌食用菌系列产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
2、黑龙江省尚志市苇河黑木耳大市场提供的优质(A)级黑木耳产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
3、黑龙江省尚志市金辉蜂产品有限公司生产的“喜刚”牌食用菌系列产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
4、黑龙江省特绿特菌业有限公司生产的“乌吉密”牌黑木耳汁为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
5、黑龙江省尚志市鱼池乡生产的优质(A)级黑木耳产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
6、江西抚州市临川金山食用菌专业合作社生产的“方金山”牌虎奶菇产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
7、江西赣州兴万家现代农业发展有限公司“菇蔬城”牌食用菌系列产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
8、牡丹江易隆商贸有限公司生产的“易隆”牌食用菌产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
9、山东寿光市圣泉菇业科技中心生产的“帝一斋”牌食用菌系列产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
10、黑龙江省通河县清河四方食用菌有限责任公司生产的“清河四方菌业”牌黑木耳、滑子菇、榛蘑产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
11、湖南省溆浦县春和菌业有限公司生产的“警予基地”牌杏鲍菇、黑木耳、茶树菇、猪肚菇产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
12、黑龙江省尚志市山中宝食用菌专业合作社生产的“雪乡红”牌食用菌系列产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
13、黑龙江省尚志市绿洲食用菌山野菜加工厂生产的“启天”牌食用菌系列产品第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。
14、黑龙江省亚布力山特产品有限公司生产的“亚特”牌食用菌系列产品为第五届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品。